Qui sommes nous ?

Qui sommes-nous ?

Une petite entreprise familiale au cœur de la vallée de la Boutonne, en Charente-Maritime, créée par Nathalie avec l'aide et le soutien de Ludo.

L'origine de notre nom 

L'origine du nom Domaine Malau est née de la fusion des prénoms de nos filles Manon et Laura : nos sources d'inspiration et de motivation.

L'idée de la création de ce domaine est inspirée de notre passion pour la nature et de nos valeurs : perpétuer le savoir-faire traditionnel et ancestral et la préservation de notre environnement naturel.

En 2023, nous plantons quelques bulbes de safran : ils se plaisent dans notre belle région. 

En 2025, Nathalie part se former dans le Quercy, auprès d'un safranier de renom, président du conservatoire botanique du safran du Quercy : Le Safranério. A l'issue de cette formation enrichissante, nous décidons de créer une safranière. Naturellement nous nous engageons avec ECOCERT.

Au-delà du safran 

Pour compléter l'activité de la culture du safran, Nathalie arpente la campagne Dampierroise au fil des saisons à la recherche des trésors de la nature : feuilles de ronce, baies de genièvre, primevère, pissenlit etc...Et des bourgeons d'arbre qu'elle transforme en macérâts pour la gemmothérapie. Elle cueille de façon raisonnée dans le respect des bonnes pratiques de cueillette des plantes sauvages, pour une gestion durable de la ressource.

Nous proposons également quelques noix, récoltées et écalées par les parents de Nathalie.